Panqueques de Avena Camote

panqueques_camote.jpg

La semana pasada subí la receta de mis Panqueques de Avena súper fit y como fueron tan elogiados,ahora va otra variedad muy sabrosa que me dejó boquiabierta de lo rica y fácil que es! Esta vez son Panqueques de camote!

Ingredientes:

  • 1/3 taza avena
  • 1/4 taza papa camote cocida (batata)
  • 2 cdas. leche almendras
  • 2 cdas. yogur griego 0% fat
  • 2 claras de huevo
  • 1 cdta. canela
  • 10 gotitas stevia
  • 1 cdta. bicarbonato sodio

Preparación:

  • Licúa todos los ingredientes y vierte de a poco la mezcla en un sartén de 10 cm.
  • Cuando veas que empieza a agarrar color por debajo, da vuelta y deja unos segundos más.
  • A mi me salen 5 panqueques.

Arriba le puse yogur griego, nueces picadas y miel de agave. A

Aunque no lo creas, este delicioso y saludable desayuno tiene: 315 cal. – 15 proteínas – 11 grasas de las buenas :)

Yasmin Rebolledo